На балконе

Капуста с добрых советских времён кормит нас круглый год, но зимой особенно радует своей хрусткой первозданной зеленью.

Сохранять долгое время белокочанную капусту в домашних непростых условиях совсем не просто.

В современных холодильниках капуста в скором времени становится завядшей, а если обернуть пластиковым пакетом — то быстро загнивает.

В отсутствие деревенского надёжного погреба, куда кочаны капусты закладывают на хранение по всем правилам, урожай можно обустроить на застеклённом — но не утепленном! — на балконе городской современной квартиры с температурой не ниже 0°C и не выше + 4°C.

На балконе каждый кочан капусты необходимо обёртывать газетой, уложить в отдельные пластиковые пакеты с проделанными своевременно отверстиями, сложить аккуратно в малодоступном месте на балконе, а поверху укройте всю сформированную горку ненужным уже одеялом.

Когда со временем на балконе газета будет влажной или начнёт потемнеть, то газету снимите, с кочана капусты очистите от верхних листьев и вновь оберните свежей газетой.

Всё это на балконе проделываем аккуратно, что бы не захламлять балкон, который нам пригодится ещё на многие непредвиденные случаи.